Erdmannshof
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Verantwortungsvolle Landwirtschaft nach Demeter-Richtlinien
Der Erdmannshof bewirtschaftet rund 170 Hektar Land nach den strengen Demeter-Richtlinien. Auf den Weiden, die von Rindern gepflegt werden, werden Kleegras, Getreide und Futtermais angebaut. Der Erdmannshof folgt dem Prinzip des Kreislaufs: Nährstoffe aus der Frucht werden durch die Tierhaltung und den Mist wieder dem Boden zugeführt, um die natürlichen Ressourcen zu schonen und Humus aufzubauen.
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Vielfältige Käsespezialitäten vom Erdmannshof
Der Erdmannshof bietet eine breite Auswahl an handwerklich hergestellten Käsespezialitäten aus eigener Demeter-Milch. Besonders hervorzuheben ist der aromatische Krukower Hofkäse mit Bockshornkleesamen, dessen feiner Geschmack durch die Zugabe von Bockshornkleesamen verfeinert wird. Auch der Kruckower Bockshornklee halbfeste Schnittkäse ist eine Delikatesse für Liebhaber intensiver Aromen. Weitere Highlights im Sortiment sind der cremige Kammubär, der würzige Kruckower Kreuzkümmel und der frische Orientale Frischkäse, der durch seine exotische Note besticht. Abgerundet wird die Auswahl durch den mediterranen Toscana, der mit Kräutern und Gewürzen für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgt.
Kontakt
Erdmannshof
Hauptstraße 21
21483 Krukow
04153/55420