Hof Dannwisch

Die Geschichte vom Hof Dannwisch reicht zurück bis ins 13. Jahrhundert.

Seit 1957 bewirtschaften wir den Hof biologisch-dynamisch.
Auf unseren Weiden grasen Milch- und Mutterkühe. Zudem halten wir Schweine, Hühner und Masthühnchen. Auf unseren Feldern bauen wir Kartoffeln, eine große Gemüsevielfalt und Getreide an. Wir stellen selber Roh-Sauerkraut her und verarbeiten die gesamte Milch unserer Kühe in unserer hofeigenen Käserei.
Dabei entstehen unterschiedlichste Rohmilchspezialitäten wie unser Käse, Rohmilch-Butter, Buttermilch und Joghurt.
Eine echte Rarität ist auch unsere Vorzugsmilch, die wir mehrmals die Woche frisch abfüllen.