Ziegenhof Rehder
Foto: Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein
Ziegenliebe in Boksee
Auf dem Ziegenhof Rehder dreht sich alles um die Ziege – genauer gesagt: um rund 120 Ziegen, die in Boksee südlich von Kiel in artgerechter Haltung leben. Die Familie Rehder führt den Betrieb mit viel Herzblut in zweiter Generation. Seit 1979 wird hier gekäst – ursprünglich aus der Not geboren, heute mit großer handwerklicher Kompetenz und Innovationsfreude. Die Ziegen liefern nicht nur hochwertige Milch, sondern sind Teil eines lebendigen Hofes, in dem Nachhaltigkeit und Tierwohl selbstverständlich sind. Gefüttert wird ausschließlich mit regionalem Futter, auf Soja und Kunstdünger wird bewusst verzichtet.
Foto: Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein
Ausgezeichneter Käse mit Charakter
In der hofeigenen, EU-zertifizierten Käserei entstehen täglich frische Ziegenkäsespezialitäten: vom cremigen Frischkäse über halbfesten Schnittkäse bis hin zum würzigen Hartkäse. Auch feine Sorten wie der Ziegencamembert oder der milde Ziegen-Tilsiter gehören zum Sortiment. Eine Auswahl dieser handwerklich hergestellten Käse trägt das Gütezeichen "Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein" – ein Zeichen für Herkunft, Handwerk und echten Geschmack aus dem Norden. So bringt der Ziegenhof Rehder regionalen Genuss auf die Teller – mit Herz, Herkunft und Hingabe.
Kontakt
Ziegenhof Rehder
Kastanienallee 19
24220 Boksee
04302 - 1822